Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico

Bibliographic Details
Main Author:	Tosi, E.A.=700 1 Re, E.D.
Other Authors:	Masciarelli, R., Ciappini, M.C.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	AMARANTHUS CRUENTUS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROTEINAS HARINAS CALIDAD PROTEICA MOLIENDA

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