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Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Tosi, E.A.=700 1 Re, E.D.
Otros Autores:
Masciarelli, R.
,
Ciappini, M.C.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
AMARANTHUS CRUENTUS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PROTEINAS
HARINAS
CALIDAD PROTEICA
MOLIENDA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Universidad Nacional Agraria
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Publicado: (1982)
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