Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico

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Obtención de harinas de amaranto con alto valor proteico

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tosi, E.A.=700 1 Re, E.D.
Otros Autores:	Masciarelli, R., Ciappini, M.C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	AMARANTHUS CRUENTUS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROTEINAS HARINAS CALIDAD PROTEICA MOLIENDA

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