Cuantificación de factores que afectan la calidad de consumo del frijol comén (Phaseolus vulgaris L.)

Cuantificación de factores que afectan la calidad de consumo del frijol comén (Phaseolus vulgaris L.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tapia B, H.=700 1 López, J.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
FRIJOL (PHASEOLUS)
CALIDAD
CONSUMO
COCCION
VARIACION GENETICA
VARIEDADES
ABSORCION DE AGUA
NICARAGUA
ALIMENTACION Y NUTRICION HUMANA
Descripción
Notas:8 ref.
Descripción Física:p. 273-305

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