Métodos de preparación
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
907 | |a Q02 | ||
911 | |a AM | ||
978 | |a MARY | ||
979 | |a 05-06-2000 | ||
991 | |a TEXTO | ||
991 | |a MARYMAY | ||
020 | |a ISBN 84-200-0732-3 | ||
035 | |a 010325 | ||
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092 | |a Q02 A787 | ||
100 | 1 | |a Rutledge, P. | |
245 | 1 | 0 | |a Métodos de preparación |
773 | 0 | # | |t Procesado de hortalizas |d Zaragoza (España) : Acribia , 1992 |x ISBN 84-200-0732-3 |
300 | |a p. 47-75 | ||
500 | |a Ilus.; 38 ref. | ||
650 | 7 | |a HORTALIZAS | |
650 | 7 | |a PROCESAMIENTO | |
650 | 7 | |a LIMPIEZA | |
650 | 7 | |a INSPECCION DE LOS ALIMENTOS | |
650 | 7 | |a ESCALDADO | |
942 | |c BK |2 agris | ||
952 | |a 01 |b 01 |8 CG |c CG |y BK |p L0237/00 |o Q02 A787 |