Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Métodos de conseervación de la...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Wiley, R.C.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
FRUTAS
HORTALIZAS
ALIMENTOS
PRESERVADORES
PRODUCTOS PROCESADOS
REFRIGERACION
CALIDAD
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
COMPOSICION APROXIMADA
ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 92 ref.
Descripción Física:
p. 65-130
ISBN:
ISBN 84-200-0831-1
ISSN:
ISBN 84-200-0831-1
Ejemplares similares
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por: Wiley, R.C.
Publicado: (1997)
Introducción a las frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
por: Wiley, R.C.
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
por: Wiley, Robert C., et al.
Publicado: (1997)
Cambios biológicos y bioquímicos en frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
por: Varoquaux, P.=700 1 Wiley, R.C.
Envasado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
por: Schlimme, D.V.=700 1 Rooney, M.L.
×
Cargando...