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Digestibilidad e inhibidor de Tripsina en cuatro tipos de comerciales de frijol (Phaseolus vulgaris L.)
Sumario (Es)
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Jacinto-Hernández, Carmen=700 1 Campos-Escudero, Albino
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
FRIJOL (PHASEOLUS)
VARIEDADES
DIGESTIBILIDAD
COCCION
TRIPSINA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Sumario:
Sumario (Es)
Notas:
8 ref.
Descripción Física:
v.1: p. 330-336
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