Lactologia industrial : leche, preparacion y elaboracion, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lacteos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1991
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| Edición: | 2. ed. |
| Materias: |
| Notas: | Ilus.; 10 ref. |
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| Descripción Física: | 617 p. |
| ISBN: | ISBN 84-200-0715-3 |