Lactologia industrial : leche, preparacion y elaboracion, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lacteos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Spreer, E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1991
Edición:	2. ed.
Materias:	INDUSTRIA LECHERA LECHE COMPOSICION APROXIMADA CALIDAD PRODUCCION LECHERA CONSUMO NORMALIZACION HIGIENE QUESO


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