Preelaboracion y conservacion de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Perez Oreja, N.
Otros Autores:	Mayor Rivas, G., Navarro Tomas, V.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid (España) : Sintesis, 2002
Materias:	ALIMENTOS ALMACENAMIENTO EQUIPO EQUIPO DE LA EXPLOTACION AGRARIA HIGIENE LIMPIEZA SEGURIDAD PRODUCCION TECNOLOGIA CORTE PRODUCTOS DE LA CARNE HORTALIZAS PESCADO MATERIAS PRIMAS HIERBAS CULINARIAS APTITUD PARA LA CONSERVACION SEGURIDAD ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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