Extrusion de alimentos : Tecnologia y aplicaciones

Extrusion de alimentos : Tecnologia y aplicaciones

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guy, R.
Otros Autores: Ibarz Ribas, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, c2001
Materias:
EXTRUSION
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PIENSOS
COMPOSICION APROXIMADA
DISEÑO
VALOR NUTRITIVO
PRODUCCION ALIMENTARIA
Descripción
Notas:Ilus.; 130 ref.
Descripción Física:208 p.
ISBN:ISBN 84-200-0981-4

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