Ciencia y tecnologia de las especias

Bibliographic Details
Main Author:	Hirasa, K.
Other Authors:	Takemasa, M., Marcos Barrado, A.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza (España) : Acribia, [2002]
Subjects:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ESPECIES COMPOSICION APROXIMADA VALOR NUTRITIVO CALIDAD MICROORGANISMOS PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS

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