Ciencia y tecnologia de las especias

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Ciencia y tecnologia de las especias

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hirasa, K.
Otros Autores:	Takemasa, M., Marcos Barrado, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, [2002]
Materias:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ESPECIES COMPOSICION APROXIMADA VALOR NUTRITIVO CALIDAD MICROORGANISMOS PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS

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