Propuesta de normativa HACCP para la implementación de un Centro de Industrialización de Carne Avícola en la UNA.
Sumario (Es)
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Managua (Nicaragua) :
,
2006
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tne21a174.pdf |
Sumario: | Sumario (Es) |
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Notas: | Ilus.; 34 ref. |
Descripción Física: | 90 p. |