Propuesta de normativa HACCP para la implementación de un Centro de Industrialización de Carne Avícola en la UNA.
Sumario (Es)
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Managua (Nicaragua) :
,
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tne21a174.pdf |