Bromatologia de la leche

Bibliographic Details
Main Author:	Barberis, S.
Other Authors:	Agular, E.G., Draksler, D., Gonzalez, S., Molins de Pedernera, M., Nuñez de Kairuz, M., Oliver, G., Pita Martin de Portela, M.L., Ronayne de Ferrer, P.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires (Argentina) : Hemisferio Sur, 2002
Subjects:	LECHE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION APROXIMADA MICROBIOLOGIA VALOR NUTRITIVO CALIDAD INDUSTRIA LECHERA TECNICAS ANALITICAS PRODUCTOS LACTEOS

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