Bromatologia de la leche
Autor principal: | Barberis, S. |
---|---|
Otros Autores: | Agular, E.G., Draksler, D., Gonzalez, S., Molins de Pedernera, M., Nuñez de Kairuz, M., Oliver, G., Pita Martin de Portela, M.L., Ronayne de Ferrer, P. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Buenos Aires (Argentina) :
Hemisferio Sur,
2002
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por: Walstra, P.
Publicado: (2001) -
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por: Alais, Ch.
Publicado: (1970) -
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por: Amiot, J.
Publicado: (1991) -
Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera
por: Alais, Ch.
Publicado: (1985) -
Elementos de bromatologia descriptiva
por: Vollmer, G.
Publicado: (1995)