Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid (España) :
Mundi-Prensa,
1999 (reimp. 2002)
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| Materias: |
| Notas: | Ilus. |
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| Descripción Física: | 183 p. |
| ISBN: | ISBN 84-89922-20-9ISBN 84-7114-804-8 |