Manual del procesado de los alimentos

Manual del procesado de los alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Brennan, J.G.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza (España) : Acribia, 2006
Subjects:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
COMPOSICION APROXIMADA
HIGIENE
EQUIPO
MANUALES
Description
Item Description:Ilus.
Physical Description:581 p.
ISBN:ISBN 978-84-200-1099-1

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