Manual del procesado de los alimentos

Manual del procesado de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brennan, J.G.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 2006
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
COMPOSICION APROXIMADA
HIGIENE
EQUIPO
MANUALES
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:581 p.
ISBN:ISBN 978-84-200-1099-1

Ejemplares similares