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Almacenamiento en atmosfera controladas de frutas y hortalizas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Thomson, A.K.
Otros Autores:
Ibarz Ribas, A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza (España) :
Acribia,
[2003]
Materias:
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
ALMACENAMIENTO
FRUTAS
ATMOSFERA CONTROLADA
HORTALIZAS
CALIDAD
USOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.
Descripción Física:
273 p.
ISBN:
ISBN 84-200-1019-7
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