Ciencia, tecnologia e industria de alimentos

Ciencia, tecnologia e industria de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Duran Ramirez, F.
Otros Autores: Duran Naranjo, E., Cuellar, N.A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Bogota (Colombia) : Grupo Latino, 2008
Materias:
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:1191 p.
ISBN:ISBN 978-958-8203-70-6

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