Procesamiento de frutas y vegetales
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Lima (Peru) :
,
1998
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| Colección: | Libro de consulta sobre tecnologias aplicadas al ciclo alimentario (Peru)
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| Materias: |
| Notas: | Ilus. |
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| Descripción Física: | 74 p. |
| ISBN: | ISBN 9972-47-020-5 |