Procesamiento de lacteos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Lima (Peru) :
,
1998
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| Edición: | 2. ed. |
| Colección: | Libro de consulta sobe tecnologias aplicadas al ciclo alimentario (Peru)
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| Materias: |
| Notas: | Ilus. |
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| Descripción Física: | v.4 : 80 p. |
| ISBN: | ISBN 9972-47-028-8 |