Fabricacion de embutidos : principios y practica
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
c2003
|
| Materias: |
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| 300 | |a 106 p. | ||
| 500 | |a Ilus. | ||
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| 650 | 7 | |a INDUSTRIA ALIMENTARIA | |
| 650 | 7 | |a PRODUCTOS PROCESADOS | |
| 650 | 7 | |a GESTION | |
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| 650 | 7 | |a INSPECCION DE LOS ALIMENTOS | |
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