|
|
|
|
LEADER |
01047nam a2200409 i 4500 |
007 |
ta |
040 |
|
|
|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
|
911 |
|
|
|a M
|
978 |
|
|
|a MF
|
979 |
|
|
|a 08-04-2013
|
991 |
|
|
|a TEXTO
|
991 |
|
|
|a MDF80413
|
020 |
|
|
|a ISBN: 978-84-460-3135-2
|
035 |
|
|
|a 033923
|
041 |
|
|
|a spa
|
092 |
|
|
|a Q02 G463
|
100 |
1 |
|
|a Gil Martinez, A.
|
245 |
1 |
0 |
|a Preelaboracion y conservacion de alimentos
|
260 |
|
|
|a Madrid (España) :
|b AKAL,
|c 2010
|
264 |
|
|
|a Madrid (España) :
|b AKAL,
|c 2010
|
300 |
|
|
|a 158 p.
|
500 |
|
|
|a Ilus
|
650 |
|
7 |
|a ALIMENTOS
|
650 |
|
7 |
|a ALMACENAMIENTO
|
650 |
|
7 |
|a EQUIPOS
|
650 |
|
7 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
|
650 |
|
7 |
|a HORTALIZAS
|
650 |
|
7 |
|a FRUTOS
|
650 |
|
7 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
|
650 |
|
7 |
|a CORTES
|
650 |
|
7 |
|a PRODUCTO CARNE
|
650 |
|
7 |
|a PESCADO
|
650 |
|
7 |
|a MATERIAS PRIMAS
|
650 |
|
7 |
|a APTITUD PARA LA CONSERVACION
|
942 |
|
|
|c BK
|2 agris
|
952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0203/13c01
|o Q02 G463
|
952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0204/13c02
|o Q02 G463
|