Preelaboracion y conservacion de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gil Martinez, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid (España) : AKAL, 2010
Materias:	ALIMENTOS ALMACENAMIENTO EQUIPOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HORTALIZAS FRUTOS PRODUCTOS LACTEOS CORTES PRODUCTO CARNE PESCADO MATERIAS PRIMAS APTITUD PARA LA CONSERVACION


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