Perdidas y desperdicio de alimentos en el mundo: Alcance, causa y prevencion

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gustaváon, J.
Autor Corporativo:	Swedish Institute for Food and Biotecnology Gothenburg (Suecia)
Otros Autores:	Cederberg, Ch., Sonneson, U., Van Otterdijk, R., Meybeck, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Roma (Italia) : , 2012
Materias:	PRODUCCION ALIMENTARIA DESPERDICIOS PERDIDAS ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA ANALISIS CUANTITATIVO CADENA ALIMENTARIA REDUCCION DE DESECHOS SEGURIDAD ALIMENTARIA

Descripción
Notas:	Ilus; Ref p. 18-24., Texto tambien en recurso electronico con clasificacion RE E10 P433
Descripción Física:	33 p.
ISBN:	ISBN: 978-92-5-307205-7

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