Perdidas y desperdicio de alimentos en el mundo: Alcance, causa y prevencion

Perdidas y desperdicio de alimentos en el mundo: Alcance, causa y prevencion

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gustaváon, J.
Autor Corporativo: Swedish Institute for Food and Biotecnology Gothenburg (Suecia)
Otros Autores: Cederberg, Ch., Sonneson, U., Van Otterdijk, R., Meybeck, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Roma (Italia) : , 2012
Materias:
PRODUCCION ALIMENTARIA
DESPERDICIOS
PERDIDAS
ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
ANALISIS CUANTITATIVO
CADENA ALIMENTARIA
REDUCCION DE DESECHOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA

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