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| LEADER |
02369nam a2200865 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q04
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| 911 |
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|a M
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| 978 |
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|a MDF
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| 979 |
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|a 10-09-2013
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| 980 |
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|a MDR
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| 981 |
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|a 11/09/2018
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 991 |
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|a asep1118
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| 020 |
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|a ISBN: 978-607-17-0414-6
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| 035 |
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|
|a 034665
|
| 041 |
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|
|a spa
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| 092 |
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|a Q04 A838
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| 100 |
1 |
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|a Gonzales Aguilar, G.A.
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| 700 |
1 |
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|a Alvarez parrilla, E.
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| 700 |
1 |
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|a De la Rosa, L.
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| 700 |
1 |
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|a Olivas, I.G.
|
| 700 |
1 |
|
|a Ayala Zavala, J.F.
|
| 700 |
1 |
|
|a Pirovani, M.E.
|
| 700 |
1 |
|
|a Piagentini, A.M.
|
| 700 |
1 |
|
|a Guemes, D.R.
|
| 700 |
1 |
|
|a Rodriguez, S.C.
|
| 700 |
1 |
|
|a Q¹esta, A.G.
|
| 700 |
1 |
|
|a Casoliba, R.M.
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| 700 |
1 |
|
|a Sgroppo, S.C.
|
| 700 |
1 |
|
|a Chaves, A.R.
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| 700 |
1 |
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|a ArtÞs, F.
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| 700 |
1 |
|
|a Gomez, P.A.
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| 700 |
1 |
|
|a Artes-Hernandez, F.
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| 700 |
1 |
|
|a Belloso, O.M.
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| 700 |
1 |
|
|a Soliva Fortuna, R.
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| 700 |
1 |
|
|a Oms Oliu, G.
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| 700 |
1 |
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|a De Anco, B,
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| 700 |
1 |
|
|a Sanchez Moreno, C.
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| 700 |
1 |
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|a Pilar Cano, M.
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| 700 |
1 |
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|a Lobo, M.G.
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| 700 |
1 |
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|a Hernandez, Y.
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| 700 |
1 |
|
|a Gonzalez, M.
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| 700 |
1 |
|
|a Martinez Sanchez, A.
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| 700 |
1 |
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|a Llorach, R.
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| 700 |
1 |
|
|a Ferreres, F.
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| 700 |
1 |
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|a Gil, M.I.
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| 700 |
1 |
|
|a GArcia, J.R.
|
| 700 |
1 |
|
|a Alvarez-Parrilla, E.
|
| 710 |
1 |
|
|a Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, Mexico (Mexico)
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
|
| 260 |
|
|
|a Mexico (Mexico) :
|b Trillas,
|c 2009
|
| 264 |
|
|
|a Mexico (Mexico) :
|b Trillas,
|c 2009
|
| 300 |
|
|
|a 419 p.
|
| 500 |
|
|
|a Graficos
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| 650 |
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7 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a FRUTAS
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| 650 |
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7 |
|a HORTALIZAS
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| 650 |
|
7 |
|a ANALISIS MICROBIOLOGICO
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| 650 |
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7 |
|a PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
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| 650 |
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7 |
|a VALOR NUTRITIVO
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| 650 |
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7 |
|a EVALUACION
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| 650 |
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7 |
|a CALIDAD
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| 650 |
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7 |
|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTO
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| 650 |
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7 |
|a ADITIVOS ALIMENTARIOS
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| 650 |
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7 |
|a ANTIOXIDANTE
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| 650 |
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7 |
|a MEJORAMIENTO NUTRICIONAL
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| 650 |
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7 |
|a TECNOLOGIA APROPIADA
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| 650 |
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7 |
|a ENVASADO
|
| 650 |
|
7 |
|a PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L1396/13c01
|o Q04 A838
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0718/17c02
|o Q04 A838
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0719/17c03
|o Q04 A838
|