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Caracteristicas instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza Talaverana
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Sancha, J.L.
Otros Autores:
Lopez, D.
,
Cantero, M.A.
,
Cañeque, V.
,
Velasco, S.
,
Manzanares, C.
,
Gayan, J.
,
Lauzurica, S.
,
Perez, C.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
CORDERO
OVINOS
CARNE
CALIDAD
ANALISIS ORGANOLEPTICO
ANALISIS INSTRUMENTAL
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
ilus., 33 ref.
ISBN:
IáN 0213-5035
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