Secado de extractos de cafe concentrados con tratamiento enzimatico
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 007 | ta | ||
| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 979 | |a 25-06-2001 | ||
| 991 | |a PP | ||
| 991 | |a UNA-PUB | ||
| 035 | |a 036992 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 092 | |a PP Q02 R934 | ||
| 100 | 1 | |a Ruiz-Romero, D.=700 1 |a RiañO Luna, C.E. | |
| 700 | 1 | |a Orozco Gallego, L. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Secado de extractos de cafe concentrados con tratamiento enzimatico |
| 773 | 0 | # | |k CENICAFE (Colombia) |z IáN 0120-0275 |z IáN 0120-0275 |g v. 51(4) p.296-305 |
| 500 | |a ilus., 15 ref. | ||
| 650 | 7 | |a COFFEA ARABICA | |
| 650 | 7 | |a CAFE INSTANTANEO | |
| 650 | 7 | |a SECADO | |
| 650 | 7 | |a ENZIMAS | |
| 650 | 7 | |a LIOFILIZACION | |
| 650 | 7 | |a SECADO POR PULVERIZACION | |
| 650 | 7 | |a INDUSTRIALIZACION | |
| 650 | 7 | |a COLOMBIA | |
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