Influencia del proceso de beneficio en la calidad del cafe
Autor principal: | Puerta Q, G.I. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Evaluacion de la calidad del cafe colombiano procesado por via seca
por: Puerta Q., G.I. -
Escala para la evaluacion de la calidad de la bebida de cafe verde Coffea arabica, procesado por via humeda
por: Puerta Q., G.I. -
Influencia de los granos de cafe cosechados verdes, en la calidad fisica y organoleptica de la bebida
por: Puerta Q, G.I. -
Calidad en taza de algunas mezclas de variedades de cafe de la especie Coffea arabica L.
por: Puerta Q, G.I. -
Procesamiento del cafe en centrales de beneficio ubicados en el estado de Tachira. Diagnostico y evaluacion sensorial
por: Barboza H, C.A.