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Deshidratacion de piña variedad Cayena Lisa por metodos combinados
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Molano L., C.M.=700 1 Serna G., C.C.
Otros Autores:
Castaño C., J.J.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
ANANAS COMOSUS
PIÑA
DESHIDRATACION
LIOFILIZACION
SECADO
DESHIDRATACION OSMOTICA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus., 16 ref.
ISBN:
IáN 0120-0275
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Publicado: (2004)
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