Deshidratacion de piña variedad Cayena Lisa por metodos combinados
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 092 | |a PP Q02 M717 | ||
| 100 | 1 | |a Molano L., C.M.=700 1 |a Serna G., C.C. | |
| 700 | 1 | |a Castaño C., J.J. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Deshidratacion de piña variedad Cayena Lisa por metodos combinados |
| 773 | 0 | # | |k CENICAFE (Colombia) |z IáN 0120-0275 |z IáN 0120-0275 |g v. 47(3) p.140-158 |
| 500 | |a Ilus., 16 ref. | ||
| 650 | 7 | |a ANANAS COMOSUS | |
| 650 | 7 | |a PIÑA | |
| 650 | 7 | |a DESHIDRATACION | |
| 650 | 7 | |a LIOFILIZACION | |
| 650 | 7 | |a SECADO | |
| 653 | |a DESHIDRATACION OSMOTICA | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||