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Estudio sobre estandarizacion, tipificacion y evaluacion del rendimiento de Queso Chapingo
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Rodriguez P, L.=700 1 Villegas, D.A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
QUESO
PRODUCTOS PROCESADOS
RENDIMIENTO
CALIDAD
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
MEXICO
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
ilus., 6 ref.
ISBN:
IáN 0186-3231
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