Estudio sobre estandarizacion, tipificacion y evaluacion del rendimiento de Queso Chapingo

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Estudio sobre estandarizacion, tipificacion y evaluacion del rendimiento de Queso Chapingo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodriguez P, L.=700 1 Villegas, D.A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	QUESO PRODUCTOS PROCESADOS RENDIMIENTO CALIDAD PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS MEXICO

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