Estudio sobre estandarizacion, tipificacion y evaluacion del rendimiento de Queso Chapingo
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 092 | |a PP L01 R696 | ||
| 100 | 1 | |a Rodriguez P, L.=700 1 |a Villegas, D.A. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio sobre estandarizacion, tipificacion y evaluacion del rendimiento de Queso Chapingo |
| 773 | 0 | # | |k Revista Chapingo (Mexico) |z IáN 0186-3231 |z IáN 0186-3231 |g v. 15(76) p.66-69 |
| 500 | |a ilus., 6 ref. | ||
| 650 | 7 | |a QUESO | |
| 650 | 7 | |a PRODUCTOS PROCESADOS | |
| 650 | 7 | |a RENDIMIENTO | |
| 650 | 7 | |a CALIDAD | |
| 650 | 7 | |a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS | |
| 650 | 7 | |a MEXICO | |
| 942 | |c BK |2 agris | ||