Influencia del contenido de almidon dañado sobre la calidad galletitera en harinas de triticale

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torri, C.L.=700 1 Ribotta, P.D.
Otros Autores:	Morcillo, M.H., Rubiolo, O.J., Perez, G.T., Leon,A.E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ALMIDON TRITICALES (PRODUCTO) HARINA DE TRIGO GALLETAS ARGENTINA ALMIDON DAÑADO

Detalle de Existencias desde Universidad Nacional Agraria
Copia	Disponible

Ejemplares similares