Influencia del contenido de almidon dañado sobre la calidad galletitera en harinas de triticale
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , , , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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700 | 1 | |a Perez, G.T. | |
700 | 1 | |a Leon,A.E. | |
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773 | 0 | # | |k AgriScientia (Argentina) |z IáN 0327-6244 |z IáN 0327-6244 |g v. 20 p.3-8 |
500 | |a ilus., 13 ref. | ||
650 | 7 | |a ALMIDON | |
650 | 7 | |a TRITICALES (PRODUCTO) | |
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650 | 7 | |a ARGENTINA | |
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