La carne avicola permite un mayor nivel de procesado
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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| 978 | |a FMR | ||
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| 991 | |a UNA-PUB | ||
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| 092 | |a PP Q02 H779 | ||
| 100 | 1 | |a Hoogenkamp, H. | |
| 245 | 1 | 3 | |a La carne avicola permite un mayor nivel de procesado |
| 773 | 0 | # | |k Avicultura Profesional (EUA) |z IáN 0736-2056 |z IáN 0736-2056 |g v. 21(3) p.10-12 |
| 500 | |a ilus., ref. | ||
| 650 | 7 | |a PROCESAMIENTO | |
| 650 | 7 | |a CARNE DE POLLO | |
| 650 | 7 | |a COLOR | |
| 650 | 7 | |a GRASA ABDOMINAL | |
| 650 | 7 | |a TEMPERATURA | |
| 650 | 7 | |a EUA | |
| 653 | |a DESARROLLO DEL PRODUCTO | ||
| 653 | |a CONTROL DE TEMPERATURA | ||
| 653 | |a SISTEMAS DE COBERTURA | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||