Cambios en las propiedades quimicofisicas del almidon de arroz conservado con radiaciones gamma de 60 Co. Parte. I. Propiedades amilograficas y contenidos de amilosa
(Es, En)
Autor principal: | Lorenzo, P.=700 1 Castillo, D. |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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