Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Galeano López, Brenda Margina.
Otros Autores: Mendieta Téllez, Damaris., Ruíz Fonseca, Carlos.
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Managua (Nicaragua) : , 2012
Materias:
Acceso en línea:https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02g152.pdf
LEADER 01613nam a2200553 i 4500
007 ta
040 |a Universidad Nacional Agraria  |b spa 
907 |a Q02 
908 |a Q04 
911 |a M 
978 |a RS 
979 |a 17/03/2014 
980 |a KJSA 
981 |a 17/04/2023 
991 |a DOC 
991 |a TESIS 
991 |a FACA 
991 |a UNA 
991 |a ENLINEA 
991 |a R17314 
035 |a 053979 
041 |a spa 
092 |a T N Q02 G152 
100 1 |a Galeano López, Brenda Margina. 
700 1 |a Mendieta Téllez, Damaris. 
700 1 |a Ruíz Fonseca, Carlos. 
245 1 0 |a Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua 
260 |a Managua (Nicaragua) :   |b ,  |c 2012 
264 |a Managua (Nicaragua) :   |b ,  |c 2012 
300 |a 28 p. 
500 |a Ilus. Contiene CD con registro CD0020/14 misma clasificación. 
502 |a Tesis (Ing. Zoot.) 
650 7 |a LECHE 
650 7 |a LACTOSA 
650 7 |a PEROXIDASAS 
650 7 |a SISTEMA LACTOPEROXIDASA 
650 7 |a PRESERVACION 
650 7 |a COMUNIDADES RURALES 
650 7 |a NICARAGUA 
653 |a LECHE CRUDA 
653 |a COMUNIDAD MONTE ROSA 
653 |a EL RAMA 
653 |a RAAS 
856 |u https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02g152.pdf 
942 |c BK  |2 agris 
952 |a 01  |b 01  |8 CG  |c CG  |y BK  |p D0226/14c01  |o T N Q02 G152 
952 |a 01  |b 01  |8 CG  |c CG  |y BK  |p D0227/14c02  |o T N Q02 G152 
952 |a 01  |b 01  |8 CG  |c CG  |y BK  |p D0228/14c03  |o T N Q02 G152 
952 |a 01  |b 01  |8 CG  |c CG  |y BK  |p CD0020/14  |o T N Q02 G152