Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua
Autor principal: | Galeano López, Brenda Margina. |
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Otros Autores: | Mendieta Téllez, Damaris., Ruíz Fonseca, Carlos. |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Managua (Nicaragua) :
,
2012
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02g152.pdf |
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