Caracteristicas del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rojas Castro, W.N.=700 1 Chacon Villalobos, A.
Otros Autores:	Pineda Castro, M.L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	LECHE DE CABRA PRODUCTOS LACTEOS PROPIEDADES REOLOGICAS VISCOSIDAD COSTA RICA YOGURT

Descripción
Notas:	Ilus., 38 ref.
ISBN:	IáN 1021-7444

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