Caracteristicas del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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700 | 1 | |a Pineda Castro, M.L. | |
245 | 1 | 0 | |a Caracteristicas del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra |
773 | 0 | # | |k Agronomia mesoamericana: revista agropecuaria (Costa Rica) |z IáN 1021-7444 |z IáN 1021-7444 |g v. 18 (2) p.221-237 |
500 | |a Ilus., 38 ref. | ||
650 | 7 | |a LECHE DE CABRA | |
650 | 7 | |a PRODUCTOS LACTEOS | |
650 | 7 | |a PROPIEDADES REOLOGICAS | |
650 | 7 | |a VISCOSIDAD | |
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