Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Efecto de la inyeccion de CaCl...
Existencias
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Efecto de la inyeccion de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (OUTSIDE)
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Chacon Villalobos, A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
GANADO BOVINO
CARNE DE RES
PROCESAMIENTO
TERNURA
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
CLORURO CALCICO
CALPAINA
COSTA RICA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Universidad Nacional Agraria
Detalle de Existencias desde Universidad Nacional Agraria
Copia
Disponible
Ejemplares similares
Efecto de la maduracion, coccion y congelamiento sobre la suavidad, rendimiento y carga microbiana del corte de solomo (OUTSIDE)
por: Chacon Villalobos, A.
Efecto de 7 y 14 dias de maduracion y de la inyeccion de cloruro de calcio sobre la terneza de la carne de res
por: Gomez, A.J.=700 1 Velez, M.
Comparacion de los mejoradores del grupo CaCl2 con sus equivalentes del grupo del CaSO4 para la recuperacion de un suelo fuertemente sodico
por: Velazquez madrigal, C.L.=700 1 Ortiz Olguin, M.
Maduracion del solomo (Biceps femoris) en vacas de descarte Bos indicus y Bos taurus
por: Cubero Rojas, R.A.=700 1 Mora Peraza, E.
Phisical and sensoty characteristics of hindquarter muscles of young Holstein, Brahman and Charbray bull grown under grazing
por: Pagan, M.=700 1 Casas, A.
×
Cargando...