Servicio de restauranteria: manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas.
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México (México) :
Trillas,
1997 (reimpr. 2014)
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| Subjects: |
| Item Description: | Ilus. |
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| Physical Description: | 208 p. |
| ISBN: | ISBN: 978-968-24-5390-8 |