Utilizacion del suero de queso en polvo y la harina de soya, como fuentes de solidos en la elaboracion de yoghurt
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| LEADER | 00667nam a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
| 907 | |a Q02 | ||
| 911 | |a AS | ||
| 900 | |a Francis Martínez | ||
| 978 | |a FMR | ||
| 979 | |a 27/11/2017 | ||
| 991 | |a FMR271117 | ||
| 035 | |a 063624 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 092 | |a PP Q02 Z36 | ||
| 100 | 1 | |a Zarate G, Edwin=700 1 |a Peña, Aurora | |
| 700 | 1 | |a Escobar G, Jorge A. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Utilizacion del suero de queso en polvo y la harina de soya, como fuentes de solidos en la elaboracion de yoghurt |
| 773 | 0 | # | |k Acta Agronomica (Colombia) |z 0120-2812 |z 0120-2812 |g v. 38(1) p.83-95 |
| 500 | |a Ilus., 5 ref. | ||
| 942 | |c BK |2 agris | ||