Efecto de un ablandador de piña (Ananas comosus) monte lirio en la terneza de cortes de carne bovina a escala de laboratorio en la UNA Managua durante julio-noviembre 2021

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rubí Darce, José Antonio
Otros Autores: López Urbina, Selthon Bismark, Pichardo Hernández, Claudio Benito. Asesor, Hernández Zamora. Asesor
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Managua, (Nicaragua) : , 2022
Materias:
Acceso en línea:https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq04r896.pdf
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