Microorganismos de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / The International Commission on Microbiological Specifications for foods (ICMSF); tradución realizada por : Gonzalo García de Fernando Minguillón, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez

Microorganismos de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / The International Commission on Microbiological Specifications for foods (ICMSF); tradución realizada por : Gonzalo García de Fernando Minguillón, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Fernández-salguero Carretero, José, coordinador de traducción
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A
Materias:
1.MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTO 2. IDENTIFICACIÓN BACTERIOLÓGICA 3. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 4. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 5. ALIMENTOS -PROCESOS -ANÁLISIS
Descripción
Descripción Física:473 páginas
ISBN:978-84-200-1170-7

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